会社案内

社長挨拶

「食肉を通して食文化の向上に少しでもお役に立ちたい」そんな思いで創業して早くも５０余年が経ちました。

此処まで私が経営に邁進してこられましたのも、偏にお客様のジャンプに対する温かいご支援を頂くことによる賜物と心から感謝し、厚くお礼を申し上げる次第でございます。

私は此の業界は全くの素人からの参入者でした。当初は此の業界の良いところ或いは受け入れてはいけないところ等、客観的な目で見ますと取捨選択することが多く驚きの連続でした。同じお肉ならスーパーなどよりお買い得価格にしなければ立地の悪い私どもの専門店にはお客様にはお出でいただけない、スーパーなら何でも揃って1か所で買い物を済ます、要は利便性の問題です。

ジャンプではお肉の売価をお安くすることで大きく売り上げも伸ばすことが出来、経営として採算が取れるようになりました。同業の方からも当時は価格をお安くすることでお叱りを頂きましたが、今では当たり前のこととして受け入れられております。幸いなことに多くのお客様の賛同を頂き、多店舗化をする上での大きな原動力であると思っております。

色々な経験をしてまいりました私ですが、ここにきて思うことは初めて業界を見た時の驚きを今も忘れる事のないよう、時代の変遷に取り残されることのないようにしなければと考えております。今や健康は食に始まると言われる時代です。お客様のニーズも多様化しています。どのように対応すべきかを今以上に考え取り組んで参ります。

また、デジタル化の流れを以前より取り入れて参りましたが、更に強化していくことが経営には必要です。幸いなことにジャンプでは大勢の社員が育ってきております。ジャンプの更なる躍進は彼らのエネルギーが原動力です。社員共々私も頑張って参りますので、何卒関係各位の皆様におかれましてはこれからも今迄以上のご尽力を賜りますよう心からお願い申し上げます。

株式会社ジャンプの将来展望と取り組み

ジャンプという企業が大きく成長するにつれて、人材というものが何より大事であるとひしひしと感じております。店舗管理を行える人材や精肉技術経験者の人材減少から出店スピードの鈍化が非常に顕著になってきたからです。これからの当社成長を維持するための危急の課題としては「人事の拡大、育成の強化」を行い安定した店舗展開を行えるよう、新卒採用や精肉技術ほか未経験者中途採用条件と外国人登用を大きく見直すこと、そして、経営理念に掲げている「従業員が思う長く働ける会社、安心して働ける会社、働いてよかった会社」にする為の基盤づくり、その事が会社を変えていく良い新陳代謝をはかることになるのだと考えています。

国内における消費動向から生鮮販売の業態には追い風が吹いている状況ですが、人口減少による競争激化や今後も増加し続ける高齢者層等の懸念材料は今も存在します、大手企業による生鮮市場のＥＣ化拡大が行われている現状、弊社がその対策として行ってきた大型ショッピングモールへの出店拡大計画ですが、さらにその先を見越しジャンプが行えるＥＣ事業の在り方を再度模索し、チャレンジする事も今後は考えていくべきと思っています。

現在も行っている事ですが、精肉小売業という商売以外の、中食総菜・外食業の二つの分野に積極的にチャレンジし会社を支えられる新しい柱を増やす事で、これからの難局を乗り越える力にしたいと考えています。外食業はコロナの影響により非常に難しい局面ですが、出前方式での打開や、ショッピングモール等の展開はまだまだ狙える状況だと思いますし、中食総菜は生鮮販売と同じような追い風が吹いている状況です、あらためて自信を持って販売できる商品の開発と現場の販売力の強化を考えて投資を行っていこうと思っています。上記内容から、販売数確保のための商品作成の業者委託、センター工場や配送センター等に投資を行うことも重要なファクターと考えますが、コストに見合った実績を出すために入念な計画が必要と考えています。

今だジャンプは予定していた当面の目標である１００億円企業へは届いておりません、ですが今後はこの３つの考え方を主軸として経営を行ってさらなる飛躍を考えております。